Masyarakat Indonesia sangat suka menyantap sambal dan salah satu produk sambal buatan yang bisa Anda dapatkan dan coba adalah sambal Finna Food. Sambal sudah menjadi menu pelengkap yang disajikan dengan lauk pauk lainnya. Apalagi masyarakat Indonesia sangat suka dengan makanan pedas dan salah satunya sambal.
Ada berbagai jenis sambal khas Nusantara yang sangat lezat dan masing-masing memiliki cita rasa yang berbeda. Anda sebagai masyarakat Indonesia dan pencinta sambal pastinya sudah memiliki banyak pengalaman makan berbagai jenis sambal. Nah, di bawah ada beberapa jenis sambal khas Nusantara yang sangat lezat dan wajib Anda cicipi juga.
Sambal Khas Indonesia Paling Lezat
Berikut adalah beberapa rekomendasi jenis sambal paling lezat dan merupakan khas nusantara.
1. Sambal Terasi
Salah satu jenis sambal yang paling populer dan banyak yang menyukainya adalah sambal terasi. Cita rasa sambal terasi sangat khas karena ditambahkan dengan terasi. Bahkan jenis sambal yang satu ini bisa ditemukan di hampir semua penjuru daerah di Indonesia.
Terasi merupakan bahan utama dalam membuat sambal terasi dengan aroma dan cita rasa yang cukup menyengat. Terasi adalah bahan yang dibuat dari fermentasi jenis udang rebon, sehingga bisa membuat cita rasa sambal lebih lezat. Sambal teras bisa disantap dengan semua jenis makanan, termasuk dengan kerupuk untuk camilan.
2. Sambal Dabu-dabu
Sambal dabu-dabu merupakan jenis sambal khas Nusantara yang prosesnya tidak diulek seperti jenis sambal yang lainnya. Umumnya sambal identik dengan proses pembuatannya diulek, namun berbeda dengan sambal yang satu ini. Sambal dabu-dabu berasal dari daerah Manado dan sekitarnya.
Umumnya sambal dabu-dabu dimakan bersama dengan sajian makanan dengan bahan dasar seafood. Sambal yang fresh ini memang lebih cocok disantap dengan makanan yang fresh juga seperti seafood dan lainnya. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sambal dabu-dabu adalah cabai rawit merah, cabai rawit besar, tomat, bawang merah dan jeruk nipis.
3. Sambal Bajak
Sambal bajak merupakan jenis sambal yang berasal dari daerah Jawa Timur, Jawa serta sekitarnya. Ciri khas yang dimiliki sambal bajak adalah rasanya tidak begitu pedas dan rasanya lebih manis dibandingkan dengan jenis sambal yang lainnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sambal bajak ada juga sederhana dan umumnya disajikan sebagai pelengkap dengan lauk pauk makanan sehari-hari. Anda yang tinggal di daerah Jawa dan sekitarnya pasti pernah mencicipi juga sambal bajak yang memiliki cita rasa manis pedas ini.
4. Sambal Ijo
Sambal ijo memiliki warna hijau karena terbuat dari jenis cabai hijau. Sambal ijo tidak kalah lezatnya dengan jenis sambal yang lainnya dan juga memiliki cita rasa yang pedas. Bagi Anda pencinta makanan khas Padang pasti akan sering menemukan jenis sambal ijo sangai menu pelengkapnya.
Sambal satu ini merupakan jenis sambal khas Sumatera Barat dan biasanya dimakan bersama dengan makanan atau kuliner Nasi Padang. Namun, saat ini Anda menemukan sambal ijo dimana saja dan bisa dimakan dengan berbagai macam lauk selain kuliner khas Padang. Nah, Anda juga bisa membeli sambal ijo kemasan dari produk sambal Finna Food.
5. Sambal Matah
Sambal matah merupakan sambal khas dari Bali yang sangat populer hingga sekarang. Cara membuat sambal matah juga hampir sama dengan sambal dabu-dabu, yang mana cara membuatnya tidak diulek seperti pada umumnya. Saat ini sambal matah sudah bisa ditemukan dimana-mana dengan mudah karena banyak masyarakat Indonesia yang menyukainya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal matah adalah sereh, bawang merah, cabai rawit dan daun jeruk. Cita rasa sambal matah sangat khas dan fresh sehingga cocok disantap dengan olahan makanan seperti seafood. Namun, sekarang banyak olahan makanan lain yang sudah umum dimakan dengan sambal matah.
6. Sambal Tempoyak
Ada berbagai macam sambal khas Nusantara yang dibuat dari bahan yang unik salah satu contohnya sambal khas Sumatera Selatan satu ini. Sambal tempoyak berbeda dengan jenis sambal yang lainnya karena dibuat dengan fermentasi durian yang umum dikenal dengan sebutan Tempoyak.
Sambal khas Sumatera Selatan satu ini biasanya disajikan dengan menu makanan, seperti Pindang Patin atau pepes ikan. Jika Anda belum pernah mencoba sambal dari buah durian satu ini, perlu mencobanya untuk mendapatkan pengalaman makan sambal khas Nusantara yang sangat unik dan lezat ini.
7. Sambal Bawang
Sambal bawang sangat umum ditemukan karena sangat populer dan memiliki cita rasa yang segar. Sesuai dengan namanya, jenis sambal yang satu ini terbuat dari bahan utamanya yaitu bawang merah dan bawang putih yang diuleg dengan cabai rawit dan bahan-bahan pelengkap lainnya.
Penambahan bawang membuat sambal lebih sedap dan memiliki aroma yang khas tercipta dari bawang yang digunakan. Meskipun bahan utamanya bawang, namun jangan salah sangka karena sambal ini termasuk jenis sambal dengan tingkat kepedasan yang cukup tinggi. Bagi Anda pencinta kuliner yang pedas sangat cocok makan dengan sambal bawang.
8. Sambal Tomat
Sesuai dengan namanya, sambal tomat juga terbuat dari bahan utama tomat. Sambal tomat umumnya tidak memiliki cita rasa terlalu pedas seperti jenis sambal yang lainnya. Ciri khas dari sambal tomat adalah memiliki rasa yang segar, tidak terlalu pedas dan juga lebih berair.
Jenis sambal satu ini sangat umum ditemukan di daerah Jawa dan sekitarnya. Sambal tomat sangat umum disantap dengan sejumlah jenis lauk sehari-hari, termasuk dengan lalapan sayur segar.
9. Sambal Petis
Sambal petis merupakan jenis sambal yang cukup unik dan berasa dari Jawa Timur. Cita rasa yang dimiliki sambal petis berasal dari udang, sehingga memiliki rasa lebih gurih dan berbeda dengan jenis sambal yang lainnya. Petis juga merupakan salah satu bahan memasak tradisional khusus masyarakat Jawa Timur dan juga sekitarnya.
10. Sambal Lu’at
Sambal lu’at merupakan jenis sambal yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Timur, khususnya Kupang. Sambal satu ini dibuat dengan cabai yang pedas dan biasanya ditemukan di menu makanan khas Nusa Tenggara dan sei. Bagi Anda pencinta sambal pedas wajib coba sambal yang satu ini, dijamin ketagihan.
Nah, itulah beberapa pengalaman menyantap berbagai macam sambal khas Nusantara dan beberapa jenis sambal tersebut bisa Anda dapatkan di produk sambal Finna Food.